Vendredi dernier j’ai eu le plaisir de participer au Webcast Performance Tourisme d’Atream sur le thème « Tourisme: des services au cœur des territoires ».
par Philippe Goetzmann
#MeatLab CHARAL
Non, ce n’était pas mieux avant et ce sera mieux demain. Le débat est en fait confisqué entre des nostalgiques militants et les tenants du « circulez, y’a rien à voir ».
En fait, quand on parle alimentation, le terme renvoie à la fois aux produits et aux pratiques et il convient de distinguer les deux.
par Philippe Goetzmann
Mutations profondes de la consommation, glissement de la valeur de la production vers la R&D et les services, stratégie de montée en gamme ou encore enjeux de compétitivité pour la France,…
Interview pour StripFood.
par Philippe Goetzmann
Tribune publiée dans Les Echos avec Jean-Michel Tasse, co-rapporteur du rapport CCI Paris Ile de France sur la relocalisation de la valeur.
par Philippe Goetzmann